<br>
Ah, would that we had more "real" scientists on the list and fewer
philosophers and people who have read entire libraries of SciFi...
(semi- :-;).<br>
<br>
<div><blockquote class="gmail_quote" style="border-left: 1px solid rgb(204, 204, 204); margin: 0pt 0pt 0pt 0.8ex; padding-left: 1ex;">The process works by taking stem cells from a biopsy of a live animal (or a<br>piece of flesh from a slaughtered animal) and putting them in a
<br>three-dimensional growth medium</blockquote><div><br>
Note that they do not say "satellite cells", "myoblasts" or "muscle
stem cells" which would be more appropriate if what one wants to do is
produce muscle tissue for consumption.  So there is some lack of
accuracy but perhaps not completely out of line since the general
reading public knows what "stem cells" are but probably don't know what
"satellite cells" or "myoblasts" are.  (This problem will not be
solved until everyone has a hardwired (implanted) brain-to-web link
with the first two options on the "lookup menu" for unfamiliar words
being Wikipedia and Google.  I'd have PubMed probably as #3 but
your choices may vary.)<br>
</div><br><blockquote class="gmail_quote" style="border-left: 1px solid rgb(204, 204, 204); margin: 0pt 0pt 0pt 0.8ex; padding-left: 1ex;"> - a sort of scaffolding made of proteins.</blockquote><div><br>
And exactly *what* is this "scaffolding" produced from? (One doesn't
exactly have "tons" of collagen and elastin (which are themselves
proteins) sitting around in bottles (at least in outer space)). 
[See [1] for a discussion of the extracellular matrix.]<br>
</div><br><blockquote class="gmail_quote" style="border-left: 1px solid rgb(204, 204, 204); margin: 0pt 0pt 0pt 0.8ex; padding-left: 1ex;">Bathed in a nutritional mix of glucose, amino acids and minerals, the stem<br>cells multiply and differentiate into muscle cells, which eventually form
<br>muscle fibers. Those fibers are then harvested for a minced-meat product.</blockquote><div><br>
 And precisely *where* do the glucose and amino acids come from?<br>
<br>
Why don't the people consume a "nutrition shake" made from the glucose
and amino acids mix in the first place?  Growing the "muscle"
(converting a few cells into many cells) is an energy consuming process
so one is going to have a net loss of resources using this approach.<br>
<br>
How about a little *more* focus on the actual biochemistry and physics
of producing closed nutrient supply system and a little less focus on
what the results of producing an inherently inefficient food source (it
takes energy to break complex muscle proteins & DNA back down into
small peptides and DNA bases that humans can actually utilise) actually
tastes like.  Zheesh...<br>
<br>
I really really hope that NASA has some people working on this that
understand that (a) you are going to have to turn astronaut waste back
into basic food resources; and (b) that you are going to have to find
an efficient way to provide the net energy inputs from most likely
solar, but potentially nuclear sources.<br>
<br>
R.<br>
<br>
</div></div><br>
1. <a href="http://www.geocities.com/SoHo/Gallery/6412/ConnTiss.htm">http://www.geocities.com/SoHo/Gallery/6412/ConnTiss.htm</a><br>