<div class="gmail_quote">On 16 November 2010 21:42, Dave Sill <span dir="ltr"><<a href="mailto:sparge@gmail.com">sparge@gmail.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin: 0pt 0pt 0pt 0.8ex; border-left: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding-left: 1ex;">
Paleo diet proponents--at least the ones<br>
I've read so far--argue that nobody should eat grains in any amount<br>
because our bodies can't handle them.<br clear="all"></blockquote></div><br>Why, it appears then that you chose not to read my replies... :-)<br><br>As I said, I am perfectly sure that we could wait for natural selection to "adapt" us to what is (still) for us a rather unnatural diet, which brings along innumerable pathologies and inconveniences in almost all of its fans. Or we could even deliberately re-engineer ourselves to thrive on simple sugars and starch.<br>
<br>The real question is: why? <br><br>We had very serious reasons in the past to accept - or rather: to make the unwashed masses to accept - such a dietary change. But those reasons might be fading away in the mid-term, and in the meantime anybody who does have a choice would be ill-advised to remain addicted to such a nutritional life style.<br>
<br>-- <br>Stefano Vaj<br>