<br><br><div class="gmail_quote">On Sun, Apr 3, 2011 at 3:24 AM, Kelly Anderson <span dir="ltr"><<a href="mailto:kellycoinguy@gmail.com">kellycoinguy@gmail.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex;">

Serious question to the paleo dieters... Why would we emulate a diet<br>
that resulted in a 25 year life span? I understand the bit about us<br>
being evolved to the diet, but we also were living short fast<br>
difficult lives at the time. Is that what we want to return to? It<br>
just seems counter intuitive to me.<br>
<br></blockquote><div><br></div><div>Clean water/sanitation are two areas that have significantly extended our lives.  The paleo dieters of past didn't suffer from the diet itself, other than lack of supply perhaps.  Their short lifespans were due to other circumstances, not malnutrition.</div>

<div><br></div><div>I recently came across information claiming that the process of cooking foods itself causes an immune response during digestion, and recommends that at least 51% of each meal be raw/uncooked food to prevent/counter this response.</div>

<div><br></div><div>I've been eating raw/uncooked as much as possible, and I've got to say, it really does make a difference.  You have so much more energy.</div></div>