<div class="gmail_quote">On 13 November 2011 11:25, Ben Zaiboc <span dir="ltr"><<a href="mailto:bbenzai@yahoo.com">bbenzai@yahoo.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex;">
"spike" <<a href="mailto:spike66@att.net">spike66@att.net</a>> wrote:<br>
<br>
>Ja.  Since China went functionally capitalist, Chinese doctors have been<br>
>seeing a rash of obesity and related diseases, a sharp rise in diabetes,<br>
>etc, what they refer to as rich man's syndrome because it is their upper<br>
>class which gets these.  But note that all these things are what kills poor<br>
>people in the US: the puzzling argument is they are too poor to afford a<br>
>proper diet, so they eat cheap high fat foods.<br>
<br>
<br>
High-fat diets don't lead to obesity, in most people.  High-sugar ones do.<br>
Any diet that produces spikes of high blood sugar will lead to fat synthesis and storage, and contribute to insulin insensitivity.  If anything, fat in the diet has a moderating influence on this, partly because it triggers satiety hormones that carbohydrates don't.</blockquote>
<div><br>Indeed. <br><br>However, it may be true that damages to health from post-neolithic diets are actually limited by (involuntary) caloric restriction.<br><br>So, as I suggest in <i><a href="http://www.biopolitica.it">Biopolitica</a></i>, a way to distinguish rich countries from poor countries may be that in the former the poor are fatter than the rich, while in the latter is the opposite.<br>
<br>In this respect, China might find itself in transition...<br><br>-- <br></div></div>Stefano Vaj<br>