<div class="gmail_quote">On 13 June 2012 16:31, Stefano Vaj <span dir="ltr"><<a href="mailto:stefano.vaj@gmail.com" target="_blank">stefano.vaj@gmail.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">
(Veal) brains are a typical, albeit not very frequently served these days, specialty of Milanese cuisine.<br></blockquote></div><br>Hey, now that I think of it, I had a couple of times mutton brains served in Morocco. A stronger taste, usually cooked with tomato and spices in earthenware...<br>
<br>-- <br>Stefano Vaj<br>