<div dir="ltr"><div dir="ltr"><div class="gmail_default" style="font-family:comic sans ms,sans-serif;font-size:small;color:#000000"><br class="m_2178134778306202732gmail-Apple-interchange-newline"><span style="color:rgb(34,34,34);font-family:Arial,Helvetica,sans-serif">### There is a hypothesis that the absence of diverse nutrients in diet drives hunger even when caloric needs are met (the empty calories hypothesis).</span><br></div><div class="gmail_default" style="font-family:comic sans ms,sans-serif;font-size:small;color:#000000"><span style="color:rgb(34,34,34);font-family:Arial,Helvetica,sans-serif"><br></span></div><div class="gmail_default" style="font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><span style="color:rgb(34,34,34)"><font face="comic sans ms, sans-serif">Long ago I saw a study and have not seen the like since.  It had toddlers as Ss,  One group fed themselves from a selection of options,  The other was fed by hand.  The first group could choose a balanced diet or eat plums all the time (but they carefully monitored the intake and no toddler ever got so deficient in some nutrient that they had to step in and do something).</font></span></div><div class="gmail_default" style="font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><span style="color:rgb(34,34,34)"><font face="comic sans ms, sans-serif"><br></font></span></div><div class="gmail_default" style="font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><span style="color:rgb(34,34,34)"><font face="comic sans ms, sans-serif">The group that fed themselves never got deficient in anything and outgained the control group by a couple of pounds.  It was noted that when some nutrient, say vitamin C, was being ignored by the toddlers and they needed vitamin C, they started eating something with that nutrient.  Somehow they could identify what nutrient they needed and presumably developed an increased taste for the available foods that had it, and then left it when they had corrected the coming deficiency.</font></span></div><div class="gmail_default" style="font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><span style="color:rgb(34,34,34)"><font face="comic sans ms, sans-serif"><br></font></span></div><div class="gmail_default" style="font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><span style="color:rgb(34,34,34)"><font face="comic sans ms, sans-serif">I assume this ability got smothered by several things:  first, the parents don't put out  a balanced diet for them to choose from.  Second, learned likes and dislikes overwhelmed that ability to choose properly.  So by the time they were much older the innate/instinctual (?) abilities to eat balanced diets were lost or outvoted.</font></span></div><div class="gmail_default" style="font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><span style="color:rgb(34,34,34)"><font face="comic sans ms, sans-serif"><br></font></span></div><div class="gmail_default" style="font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><span style="color:rgb(34,34,34)"><font face="comic sans ms, sans-serif">bill w</font></span></div></div><br></div><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Thu, May 16, 2019 at 9:42 PM Rafal Smigrodzki <<a href="mailto:rafal.smigrodzki@gmail.com" target="_blank">rafal.smigrodzki@gmail.com</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex"><div dir="ltr"><div dir="ltr"><br></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Thu, May 16, 2019 at 12:36 PM William Flynn Wallace <<a href="mailto:foozler83@gmail.com" target="_blank">foozler83@gmail.com</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex"><div dir="ltr"><div style="font-family:"comic sans ms",sans-serif;font-size:small;color:rgb(0,0,0)">from:  bill w   I have never seen such attention to detail in making the control group equal in every possible way:</div><div style="font-family:"comic sans ms",sans-serif;font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><br></div><div style="font-family:"comic sans ms",sans-serif;font-size:small;color:rgb(0,0,0)"><a href="https://www.npr.org/sections/thesalt/2019/05/16/723693839/its-not-just-salt-sugar-fat-study-finds-ultra-processed-foods-drive-weight-gain" target="_blank">https://www.npr.org/sections/thesalt/2019/05/16/723693839/its-not-just-salt-sugar-fat-study-finds-ultra-processed-foods-drive-weight-gain</a><br></div></div>
_______________________________________________<br><br></blockquote><div><br></div><div>### There is a hypothesis that the absence of diverse nutrients in diet drives hunger even when caloric needs are met (the empty calories hypothesis). Processed food is also high caloric density, contains palatants, often has high glycemic index. All of these issues may combine to make processed food a bad choice. The quoted study is very valuable because of the crossover design, with controlled diets rather than diet questionnaires and with metabolic surveillance. It sound like a very convincing case against processed food.</div><div><br></div><div>I am pleased to note that my daily salad is very unprocessed in its ingredients.</div></div></div>
_______________________________________________<br>
extropy-chat mailing list<br>
<a href="mailto:extropy-chat@lists.extropy.org" target="_blank">extropy-chat@lists.extropy.org</a><br>
<a href="http://lists.extropy.org/mailman/listinfo.cgi/extropy-chat" rel="noreferrer" target="_blank">http://lists.extropy.org/mailman/listinfo.cgi/extropy-chat</a><br>
</blockquote></div>