<div dir="auto">It's interesting to consider the effects resulting from market forces as applied to diets.<div dir="auto"><br></div><div dir="auto">It seems to me that whatever is grown will be eaten in the same proportion as food is produced. If there's say, for example, an abundance of corn grown, its price will fall until food manufacturers/consumers buy it up because it's just so much cheaper than other ingredients.</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">Perhaps this (partially) explains how we've gotten to the point where corn syrup is in almost every shelf-stable food. Not to mention that corn is the most efficient photosynthetic crop humans have (hence will tend to be the cheapest calorie source and also the most profitable use of land for those able to grow it).</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">Jason </div></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Fri, May 19, 2023, 12:35 PM Ben Zaiboc via extropy-chat <<a href="mailto:extropy-chat@lists.extropy.org">extropy-chat@lists.extropy.org</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">
  
    
  
  <div>
    <br>
    <div>On 19/05/2023 16:50, billw wrote:<br>
    </div>
    <blockquote type="cite"><br>
      
      <div lang="x-unicode">
        <div dir="ltr">
          <div class="gmail_default" style="font-family:comic sans ms,sans-serif;font-size:large;color:#000000">There is
            nothing wrong with a good hamburger, unless you eat one
            every day.  French fries are another story.  bill w</div>
        </div>
      </div>
    </blockquote>
    <br>
    There's nothing wrong with a good hamburger, full stop. It's the bun
    that comes with it that does the damage. And the chips ('french
    fries' if you live in the colonies).<br>
    <br>
    Constantly bombarding your body with carbs leads to obesity and
    insulin resistance, which leads to type II diabetes which leads to
    death.<br>
    <br>
    Protein and fat (hamburgers!) are satiating, carbs aren't. Most
    people would lose weight rapidly (and get off the insulin
    rollercoaster) if they just ate hamburgers.<br>
    <br>
    You know how there are essential amino acids, and essential fatty
    acids? There's no such thing as essential carbohydrates. Eskimos are
    testament to that.<br>
    <br>
    Ben<br>
  </div>

_______________________________________________<br>
extropy-chat mailing list<br>
<a href="mailto:extropy-chat@lists.extropy.org" target="_blank" rel="noreferrer">extropy-chat@lists.extropy.org</a><br>
<a href="http://lists.extropy.org/mailman/listinfo.cgi/extropy-chat" rel="noreferrer noreferrer" target="_blank">http://lists.extropy.org/mailman/listinfo.cgi/extropy-chat</a><br>
</blockquote></div>